Tea For Peace_04

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Tea Experience

お茶を選ぶとき、何を見て決めればいいのでしょう。
賞を受賞していれば、それが最も良いお茶なのでしょうか?
私たちは今回、会場に集まるお茶の「味のマッピング」に挑戦することにしました。

何か一つを正解とするのではなく、茶業界以外で活躍する方々にフィードバックを貰い、その情報を元にお茶を飲むときのガイドとなるようなマップを作ります。「おいしい」という感覚は常に自由であるべきだと考えています。人や色と同じように、個性豊かな違いがあることはとても面白く、美しいことです。

味を「色」に置きかえることで、誰でも自由に、感覚的に、気になるお茶を選ぶことができます。


When choosing tea, how do you decide what’s good?
If a tea has won many awards, does it make it the best?
Asking ourselves this, we’ve decided to challenge ourselves with “Flavor Mapping” all the teas in this coming event.

There’s no one right answer. We asked all kinds of people, professionals working outside of the tea world, for their feedback. And based on the gathered information, we’ve developed a map that will work as a guide for you on your tea-drinking experience. We believe that experiencing good taste is completely free, completely subjective. Like humans, and like color, a world with more differences is a world that is more exciting and more beautiful. 

Visualizing flavor with “color”, we invite you to try picking tea freely based on your senses.